日光そばまつり

日光市で毎年開催される〝日光そばまつり”に行ってきました。

全国の名所から名店が集まります。私は地元が栃木ということで、あえて福島の山都そばと、東京上野の藪そばを頂きました。東京の老舗のつゆは噂通り濃く、だから江戸っ子はつゆを少ししかつけないのがツウになったのかな、など思いながら勉強にもなり、いずれも美味しく堪能しました。